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Mostrando entradas de septiembre, 2020
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  Crema de rábano Spicy especial Ingredientes: -        ¾ de taza de queso crema -        1 ctda de sal refinada -        ½ ctda de pimienta molida -        6 rábanos sin piel cortados en 4 partes -        ½ cebolla morada -        ¼ ctda de polvillo Pica Q-lito -        Cebollín para decorar -        3 dientes de ajo -        1 cucharada de aceite vegetal Preparación: Calentar agua hasta lograr punto de ebullición y agregar los rábanos sin piel durante dos minutos y retirar. En una licuadora verter el queso crema, los rábanos precocidos, la cebolla morada picada en cuadritos, los dientes de ajo en trocitos y la cucharadita de polvillo picante (en caso de no tenerlo pude agregarse un ají picante en cuadritos, y para los no tolerantes al picante puede agregarse paprika al gusto). Agregar sal, pimienta y una cucharada de aceite vegetal. Licuar durante 30 segundos a 1 minuto a velocidad lenta, hasta que se forme una pasta. (si es necesario se puede usar un poco del
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  Ensalada de pasta fría con aderezo SPICY especial (3 pers) Ingredientes : -        2 huevos sancochados -        2 yemas de huevo -        1 pepinillo agrio (si gusta) -        1 lata de atún pequeña -        500 gr de pasta corta de su preferencia (yo uso tornillos o macarrones) -        ¼ de taza de aceite de oliva -        ½ pimentón rojo en cuadritos -        6 aceitunas verdes o negras sin hueso -        6 tomates cherry picados a la mitad -        4 dientes de ajo -        ½ limón exprimido en un vaso -        Mostaza al gusto -        Cilantro al gusto -        Sal al gusto -        Pimienta al gusto -        1 ají picante (si desea el aderezo picoso) -        ½ lata de maíz pequeña -        ½ lata de guisantes pequeña Preparación: Procedemos a hervir agua en una olla semi profunda. Una vez lleguemos a la ebullición vertemos los 500gr de pasta durante 8-9 minutos exactos y retiramos con un colador de pasta. Esta pasta caliente debemos