Spicymeister

Torta de carne envuelta en tocineta gratinada en BBQ Ingredientes: Carne de cerdo molida 150gr Carne de res molida 150gr Tocineta en tiras largas 200gr Queso amarillo 100gr Pimentón rojo 1 Huevos sancochados 2 Espinaca 200gr Champiñones 100gr Diente de ajo 10 Pimienta al gusto Sal al gusto Salsa inglesa 2 cucharadas Mantequilla o margarina 2 cucharadas soperas Utensilios obligatorios: Horno Papel aluminio Preparación: Comenzamos por mezclar la carne de cerdo y la carne de res molida en un bol grande, agregamos las dos cucharadas de salsa inglesa, sal, pimienta, 4 dientes de ajo picados finamente y reservamos durante 3 horas. Por otro lado cortamos los champiñones en cuadritos, el pimentón en tiras, y los dientes de ajo los fileteamos. También procedemos a  calentar un sartén a fuego alto, agregamos las dos cucharadas de mantequilla e incorporamos todos los ingredientes mencionados previamente, una vez reduzcan su tamaño (3-5 min) agr...

Huevos pinky encurtidos tipo SPICY! Ingredientes: Huevos sancochados y pelados 6 Remolacha 1 grande Vinagre blanco o de vino 1 taza Agua mineral o hervida 2 tazas Agua amostazada 3 cucharadas Semillas de mostaza ½ cucharada Semillas de pimienta negra entera ½ cucharada Salsa picante opcional al gusto Ají picante opcional 1 Eneldo 1 ramita Preparación: Sancochamos 6 huevos durante 20 minutos, dejamos enfriar, pelamos y reservamos. Luego pelamos la remolacha cortamos en cuadros y hervimos durante media hora a fuego medio (usaremos 2 tazas de agua), dejamos enfriar la remolacha y el agua en que se cocinó (debería haberse tornado rosada por completo). Una vez todo esté frio tomamos un envase de vidrio (use uno de mayonesa previamente esterilizado), colocamos adentro los huevos sancochados y los trozos de remolacha. Luego llenamos hasta la mitad con el agua rosada de la cocción de la remolacha y procedemos a agregar el agua amostazada (mostaza diluida en a...

Arroz con pollo SPICY (4 personas) Ingredientes: Arroz blanco 2 tazas Pollo ½  (pueden limpiarlo en casa o pedir medio pollo limpio) Zanahoria 1 Cebolla ½ Diente de ajo 3 Margarina 1 cucharada Ají dulce 2 Ají picante 2 Maíz en lata ½ lata Curry en polvo 1 cucharadita Alcaparra al gusto Salsa soya 2 cucharadas Sal al gusto Pimienta al gusto Salsa picante al gusto Cebollín 5 ramas Ajo porro 1 rama Cubito de pollo ½ Aceite de oliva al gusto Preparación: Procedemos en una olla pequeña a hervir 2 tazas y media de agua con medio cubito de pollo, una vez esté diluido bajamos el fuego y agregamos el muslo y la alita del ½ pollo, dejamos cocinando a fuego lento durante 15 minutos. Por otro lado cortamos la pechuga de pollo en cubos uniformes, agregamos sal, pimienta, salsa soya y dejamos marinando mientras hierve el agua anteriormente mencionada. Procedemos entonces a calentar una olla profunda a fuego alto, una vez esté bien caliente...