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Ajicero o Aceite Criollo Picante!

Ingredientes: 

Pimienta negra entera al gusto 
Aji dulce (1) 
Aji picante al gusto (5 o 6) 
Aceite vegetal (medio litro) 
Cebolla normal o deshidratada 
Tomate deshidratado (toque personal) 
Diente de ajo pelado (4) 
Embudo Botella vacía de vidrio sobrante de algún producto.

Preparación:

Se cortan al ají picante y el ají dulce en rodajas o de forma vertical (disección), se introducen en la botella (se pueden ayudar con un pitillo para introducirlos con más facilidad), luego se procede a introducir el resto de especias, y por último se agrega el aceite vegetal o de oliva con la ayuda del embudo.
Nota importante: Se debe dejar reposar durante 5 días para concentrar los sabores, y se debe destapar cada dos días durante la maceración para que expulse los gases que se van formando por la fermentación.
Que pique y REPIQUE!

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