Tips de medidas en la cocina!
Guacamole casera repotenciada! Ingredientes: Aguacate 2 (maduros) Cebolla mediana 1 Tomate 2 Limón 1 y ½ (dependiendo del gusto) Cilantro 1 rama grande (al gusto) Sal al gusto Pimienta al gusto Aceite de oliva al gusto Ají-no-moto (glutamato mono sódico) ¼ de cucharadita pequeña Ají dulce verde 1 Preparación: Debemos comenzar buscando un bol grande y una tabla para cortar, una vez teniendo esto procedemos a desconchar el aguacate maduro y a cortarlo en cuadros para mayor facilidad del proceso de preparación. Luego cortamos la cebolla en finos cuadritos al igual que el tomate, el cilantro en cortes pequeños y reservamos. En el bol procedemos a “machacar” el aguacate con un tenedor hasta obtener una textura cremosa y añadimos la cebolla y el tomate. Con el mismo tenedor con el cual trabajamos el aguacate vamos revolviendo hasta incorporar los ingredientes antes mencionados y obtener una pasta homogénea. Finalmente agregamos el jugo de limón, el aceite d
Un poco raras esas fracciones... 1/4 taza= a 60ml, 1/2 = 2/4 taza 125 ml (tá sobran 5ml) y 3/4 taza = 200ml (3*60ml =180ml) y ya 1 taza redondea un poco más solo le sobran 10ml. Alguna no cuadra.
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